食品飲料行業(yè)顏色管理流程
01食品原材料階段
食品原料在進(jìn)入供應(yīng)鏈之前可能來自不同地方或不同供應(yīng)商。如何確保食品原料色彩的一致性，避免由此造成代價(jià)高昂的錯(cuò)誤非常具有挑戰(zhàn)性。

檢測人員顏色識別能力測試/標(biāo)準(zhǔn)光源下的顏色目視比對.多功能顏色檢測
VS450非接觸式分光光度儀可以對不同形態(tài)、不同形狀的食品進(jìn)行顏色檢測。臺式分光光度儀可為原材料提供高精度的顏色測量。

02食品加工階段

顏色檢測
VS450非接觸式分光光度儀可以對不同形態(tài)、不同形狀的食品進(jìn)行顏色檢測。VeriColor在線顏色檢測系統(tǒng)，可為食品加工過程提供顏色實(shí)時(shí)監(jiān)控。臺式分光光度儀透射模式可為透明液態(tài)食品提供顏色檢測。

03食品成品階段
每種食品產(chǎn)品都有一定的標(biāo)準(zhǔn)，可使用符合法規(guī)要求的可靠色彩系統(tǒng)對其進(jìn)行測量。對食品成熟程度、變質(zhì)程度和腐爛程度進(jìn)行一致測量可提高產(chǎn)品整體質(zhì)量和效率。

檢測人員顏色識別能力測試
標(biāo)準(zhǔn)光源下的顏色目視比對
孟賽爾色序系統(tǒng)（Munsell Color Order System）
多功能顏色檢測

國際上廣泛采用的標(biāo)定不同食品顏色的一種方法，為食品進(jìn)行顏色分類VS450非接觸式分光光度儀可以對不同形態(tài)、不同形狀的食品進(jìn)行顏色檢測。臺式分光光度儀可為固態(tài)、透明液態(tài)、不透明液態(tài)等多種形態(tài)的食品提供高精度的顏色檢測。

X-rite產(chǎn)品參考如下食品行業(yè)相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)：
GB/T 21172-2007 食品顏色評價(jià)的總則和檢驗(yàn)方法
GB/T 13025.2-2008. 制鹽工業(yè)通用試驗(yàn)方法. 白度的測定
GB/T 24302-2009.. 糧油檢驗(yàn). 大米顏色黃度指數(shù)測定
GB/T 27628-2011.. 糧油檢驗(yàn). 小麥粉粉色、麩星的測定

04食品印刷包裝材料的檢測階段
印刷包裝標(biāo)準(zhǔn)化已成為行業(yè)趨勢，用標(biāo)準(zhǔn)顏色數(shù)據(jù)對各生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格規(guī)范，以此來監(jiān)控印刷包裝品的品質(zhì)。

顏色檢測
Ci6x、eXact等便攜式分光光度儀為食品的印刷品和包裝材料的顏色控制提供解決方案，如標(biāo)簽、印鐵罐、瓦楞紙箱等。臺式分光光度儀的透射模式可應(yīng)用于透明包裝材料的測量。

食品業(yè)的激烈競爭給食品加工業(yè)者帶來了持續(xù)不斷的壓力，他們不得不提供更多產(chǎn)品種類，縮短加工時(shí)間，并降低成本。這些壓力促使食品加工業(yè)者尋找既可提高靈活性又無需犧牲產(chǎn)品質(zhì)量的解決方案。愛色麗的色彩測量技術(shù)就提供了這樣一種解決方案 —— 一種可提高整體生產(chǎn)率的實(shí)用、簡單的方法。